Các loại trà Kombucha

Kombucha là một loại đồ uống lên men từ trà và đường bởi hoạt động của vi khuẩn và nấm men, tạo thành một hỗn hợp giàu probiotic và có vị chua đặc trưng. Có nhiều loại trà Kombucha tùy thuộc vào loại trà sử dụng, hương liệu thêm vào trong quá trình lên men, và cả thời gian lên men. Dưới đây là một số loại trà Kombucha phổ biến:                                                            
1. **Kombucha Trà Đen**: Đây là loại trà Kombucha truyền thống, được làm từ trà đen. Nó có vị chát nhẹ và có thể có hương vị hoa quả, tùy thuộc vào loại trà đen được sử dụng.
2. **Kombucha Trà Xanh**: Được làm từ trà xanh, loại này có vị nhẹ hơn và thường có mức cafein thấp hơn so với trà đen. Kombucha trà xanh có thể có hỗ trợ tiêu hóa tốt và các đặc tính chống ô nhiễm.
3. **Kombucha Trà Trắng**: Với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn do sử dụng trà trắng, kombucha loại này cũng có mức độ cafeine thấp và thường được xem là nhẹ nhàng đối với hệ tiêu hóa.
4. **Kombucha Trà Ô Long (Oolong)**: Oolong là một loại trà có đặc tính nằm giữa trà xanh và trà đen. Kombucha từ loại trà này sẽ có hương vị độc đáo – cân bằng giữa vị ngọt nhẹ và vị chát.
5. **Kombucha Hoa Quả**: Thêm hương liệu từ các loại trái cây như dâu, xoài, chanh, hoặc gừng sẽ tạo ra Kombucha hương trái cây, hấp dẫn những người thích uống đồ uống có hương vị tự nhiên.
6. **Kombucha hương thảo mộc**: Có thể kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị như húng quế, bạc hà, lavender hoặc táo xanh để tạo ra hương vị phong phú và độc đáo.
7. **Kombucha Gừng**: Gừng được thêm vào trong quá trình lên men hoặc sau khi lên men để tạo hương vị cay nồng, kích thích và có thể giúp tiêu hóa.
Mỗi loại trà Kombucha sẽ đem lại hương vị và lợi ích sức khỏe khác nhau. Người tiêu dùng có thể chọn loại uống phù hợp với sở thích và nhu cầu cá nhân. Do quá trình lên men phức tạp, việc tự làm Kombucha tại nhà cần phải tuân thủ nghiêm ngặt về vệ sinh và đảm bảo an toàn.